学術・技術情報一覧

ネオジェンジャパンの学術・技術情報ポータル

食品事業者における品質保証業務

豊富な経験を持つ東京海洋大学教授の松本隆志先生が、
現場で役立つ実践的知識から業界の重要トピックまで、
品質保証・管理に必要な内容を独自の視点でわかりやすく
解説するコラムです

基礎的な微生物検査手順動画

「基礎的な微生物検査手順」として公開している13本の
動画を、研修や新人教育で活用しやすいように、
1本の動画にまとめました

CODEX:食品衛生の一般原則

CODEX 2022年版「食品衛生の一般原則」をわかりやすく
翻訳した日本語訳冊子をプレゼントいたします

Megazyme®リソースセンター

Megazyme® 食品分析キットなどの取扱説明動画や、
各公定法に準拠した食物繊維分析法の解説動画を
ご紹介します

食品微生物検査の基礎

食品微生物検査の基礎についてご紹介します

リステリア環境モニタリング情報

リステリア環境モニタリングについてご紹介します