Megazyme® 食品分析キットは、幅広い食品成分や酵素活性を定量的に測定する、酵素法をベースとした試薬や標準品が同梱された分析キットです。
多様な食品や飲料のマトリックスにおいて第三者認証を取得しており、栄養成分表示用の成分分析、原材料や中間・最終製品の品質管理のための検査業務、研究開発や学術研究などさまざまな目的でご活用いただけます。
Megazyme® 食品分析キットは、幅広い食品成分や酵素活性を定量的に測定する、
酵素法をベースとした試薬や標準品が同梱された分析キットです。
多様な食品や飲料のマトリックスにおいて第三者認証を取得しており、
栄養成分表示用の成分分析、原材料や中間・最終製品の品質管理のための検査業務、研究開発や学術研究などさまざまな目的でご活用いただけます。
本動画では、Megazyme® の尿素／アンモニア分析キット（K-URAMR）を使用した、尿素およびアンモニアの定量方法について、ワインを試料として詳しくご紹介します。
動画内では、分析法の原理や分光光度計を使った実際の分析手順に加え、使用時の注意点や必要な計算方法についても分かりやすく解説しています。本製品は、分光光度計、オートアナライザー、マイクロプレートリーダーを用いた分析で使用可能で、ワイン等の飲料や乳製品などの食品中の尿素およびアンモニアの定量に用いられています。
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