Megazyme® 統合型総食物繊維測定キット

カタログ製品番号: K-INTDF

アイテムコード: 700004305

入り数: 100分析/キット

認証: AOAC OMA

食品や飲料等に含まれる食物繊維定量用の酵素試薬3種および標準試料2種を同梱したキット製品です
本製品は「食品表示基準について別添栄養成分等の分析方法等」の酵素-HPLC法1で例示されている、唯一のキット製品です（2025年11月現在）

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製品説明

AOAC OMA 2009.01法およびAOAC OMA 2011.25法（酵素-HPLC法２）による食物繊維の定量分析：K-INTDF

本動画では、Megazyme® 統合型総食物繊維測定キット（K-INTDF）を用いた、AOAC 2009.01法およびAOAC 2011.25法に準拠した食物繊維の定量分析について、詳しくご紹介します
ご紹介するAOAC 2011.25法は、食品表示基準について別添栄養成分等の分析方法等では酵素-HPLC法２、日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）分析マニュアルではAOAC 2011.25法に相当する食物繊維測定法で、各公定法中で本製品名が例示されています
また、本製品はAOAC OMA 2009.01 および2011.25 （共にFinal Action）として認証取得済みです
動画では、測定原理、試薬の調製、灰分・タンパク質の定量を含む実際の測定手順に加え、HPLCによる低分子量水溶性食物繊維定量時の試料の前処理方法や各食物繊維画分含量の算出についても、分かりやすく解説しています
本動画は、日本語字幕の表示も可能です