本動画では、Megazyme® フィチン酸／総リン酸測定キット（K-PHYT）を用いた、フィチン酸と総リン酸の個別定量分析について、詳しくご紹介します
本製品では、最終工程でモリブデンブルー法によるリン酸の定量を行います
従って、酵素的にフィチン酸から遊離したリン酸を定量することでフィチン酸を、遊離のリン酸を定量することで総リン酸の定量が可能です
動画では、測定原理や実際の測定手順に加え、使用時の注意点や結果の算出方法についても分かりやすく解説しています
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