本動画では、Megazyme® Xylazyme AXタブレット（T-XAX）を用いた、エンド型キシラナーゼ（エンド-1,4-β-キシラナーゼ）活性の測定法について、詳しくご紹介します
本製品では、小麦由来アラビノキシラン誘導体を基質として用います
動画では、測定原理や実際の測定手順に加え、使用時の注意点や結果の算出方法についても分かりやすく解説しています
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