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50枚入
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製品説明
製品特徴
●E.coliと大腸菌群が1枚で：E.coliとそれ以外の大腸菌群が1枚のプレートで区別して測定することができます
●正確な検査：ガス産生を確認可能。気泡を伴う青色のコロニーをE.coli、気泡を伴う青色および赤色のコロニーを大腸菌群と判定します
●迅速判定：24時間（未加工の食肉、鶏肉、水産食品）～48時間培養でガス産生の確認を含む結果を取得、検査リードタイムを大幅短縮
●培地調製不要：開封後すぐに使用でき、突発的な検査にも対応できます。高温な寒天の取扱いが不要なため、熱傷リスクも防げます
●誰でも簡単：フィルムをめくって試料を垂らすだけ、混釈、重層といった操作が不要で誰でも再現性の高い検査を実現
●判定が容易：指示薬によりコロニーが染色されるため食品残渣が多い検体でもコロニーの判別が容易で、カウントミスの低減につながります
※別売りのコロニーカウンター（ペトリフィルム™ プレートリーダー アドバンスト）の活用で判定の自動化も可能
●国際的な信頼性：AOAC OMA認証取得、食品衛生検査指針にも収載
●世界60ヶ国以上で40年以上の販売実績
●省スペース設計：厚さ約1 mmのフィルム状プレートなので、保管や培養に必要なスペースを大幅に削減できます
●廃棄の手間・量削減：コンパクトかつ大量の寒天の廃棄も不要なので、手間やごみの削減にもつながります
ペトリフィルム™ 培地は、3Mが展開していたフードセーフティ製品事業をNeogenが統合し、現在はNeogenブランドとして製造・販売している製品です。ペトリフィルム™ 培地ブランドについて詳しくはこちら
製品仕様
●対象菌種：E.coliおよび大腸菌群
●測定するコロニー：＜E.coli＞気泡を伴う青色のコロニー
＜大腸菌群＞気泡を伴う青色と赤色のコロニー
●培養温度：35 ± 1 ℃
●培養時間：＜E.coli＞ 食肉・鶏肉・水産食品：24 ± 2時間、その他の食品：48 ± 2時間
＜大腸菌群＞ 全食品 24 ± 2時間
●適正測定範囲：≤ 150コロニー（気泡の有無に関わらず、全てのコロニー総数）
●保存条件：未開封の場合／-20 ℃～8 ℃、開封後の場合／25 ℃以下（冷蔵不可）
●使用期限：未開封の場合／ 8 ℃以下で製造後18ヶ月 開封後の場合／ 25 ℃以下（冷蔵不可）、相対湿度50%未満で1ヶ月
●輸送条件：常温
●付属品：スプレッダー1個
よくある質問
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Q
ペトリフィルム™ 大腸菌群数測定用プレート（CCプレート）やペトリフィルム™ E. coli大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）に希釈液を接種したときに気泡が入ってしまいました
検査に影響ありますか？A
検査に大きな影響はありませんが、コロニーに伴う気泡の有無も判定基準になるため、判定時にコロニー由来の気泡かどうか見分けられなくなる 可能性があります接種時に気泡が混入してしまった場合は、培養前に印をつけておくことで、培養後に大腸菌群やE. coliが産生した気泡と識別しやすくなります -
Q
ペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）で、気泡の伴わない赤色及び青色のコロニーは具体的にどういった細菌なのでしょうか？
A
食品衛生法上の大腸菌群（乳糖を分解して酸とガスと産出するグラム陰性桿菌）以外のグラム陰性菌で、腸内細菌科菌群に分類されるものが主に該当します -
Q
ペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）における大腸菌群検査において、24時間培養後では気泡を伴わない赤色コロニーだったものが、48時間培養後には気泡を伴う赤色コロニーとなっていました
これは大腸菌群なのでしょうか？A
48時間培養後の気泡と伴う赤色のコロニーは大腸菌群の定義からは外れますので、大腸菌群以外のグラム陰性菌と考えられます 細菌の中には長時間培養した際にガスを産生するものがあり、そのようなものが検出されたと考えるのが妥当です -
Q
ペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）の指示薬は何ですか？
A
以下の指示薬が含まれております 赤色：TTC指示薬（大腸菌群） 青色：5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリル-D-グルクロニド[BCIG]（大腸菌群のうちE.coli） -
Q
デソキシコレート寒天培地ではコロニーが多く見られたにもかかわらず、ペトリフィルム™ 大腸菌群数測定用プレート（CCプレート）やペトリフィルム™ E. coli大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）では気泡を伴うコロニーがあまり見られませんでした
なぜでしょうか？A
デソキシコレート培地は、大腸菌群だけでなく大腸菌群以外のグラム陰性菌も発育するためです デソキシコレート寒天培地単体の検査ではどのコロニーが大腸菌群か確認することは困難であるため、大腸菌群以外のグラム陰性菌もカウントしている可能性があります 一方で、ペトリフィルム™ 大腸菌群数測定用CCプレートやペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用ECプレートも同様に大腸菌群以外のグラム陰性菌も発育しますが、大腸菌群は気泡を伴うコロニーとして発育するため、それ以外のグラム陰性菌との識別が1枚の培地で可能です そのため、結果に差異が生じているものと考えられます -
Q
ペトリフィルム™ 培地E. coliおよび大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）で気泡を伴う青色のコロニー（E. coli）が出た場合、その後、釣菌して確認する必要はあるでしょうか？
A
ペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用ECプレートの気泡を伴う青色コロニーは、AOAC OMAにおいてE. coli（大腸菌）であることが確認されております 行政検査として日本の公定法における糞便系大腸菌群に完全に一致することを示すことはできませんが、食品事業者の自主検査としてはペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用ECプレートの気泡を伴うコロニーを大腸菌と判断して全く問題ありません -
Q
検体によってプレートの色がやや青黒くなることがありますこれはなぜでしょうか？
A
検体に含まれる酵素によって、プレートの色に影響を及ぼしている可能性があります 生レバーや内臓系の検体はその傾向があり、生肉（筋肉）は通常ありません このような場合は、菌数にもよりますが、さらに希釈して試験して頂くことをお勧めいたします -
Q
ペトリフィルム™ 大腸菌群数測定用プレート（CCプレート）で、酵素が含まれる食品が反応することはあるでしょうか？
A
ペトリフィルム™ 大腸菌群数測定用プレート（CCプレート）は、発色酵素基質を使用せず、VRB培地の選択性とフィルムによる気泡の捕捉により大腸菌群を判別していますので、食品に含まれる酵素の影響が出ることはありません なお、ペトリフィルム™ E. coli大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）のE. coli の判定のみ、酵素基質反応を利用しているため、酵素を多量に含む食品では疑陽性となる可能性は存在します ただし、一般的な食品ではこのような疑陽性が生じることは稀であり、AOAC OMA認証についても全食品のカテゴリーで認証を取得しております -
Q
ペトリフィルム™ 大腸菌群数測定用やペトリフィルム™ E. coliおよび大腸菌群数測定用プレート（ECプレート）で培地部分に大腸菌群が産生したガスよりも微小な気泡が多数確認できました
これは測定不能多数（TNTC）の特徴ですか?A
これらの微小な気泡は、培地水和時の水分によるものと推測されます バックライトを使用して観察すると、識別しやすくなります 大腸菌群が産生した気泡 ⇒ “無色”透明（培地を押しのけて気泡が存在） 培地由来の気泡 ⇒ “赤色”透明（培地中に気泡が存在する） -
Q
pHが低い検体について、pHを調整せずに試験する方法はありますか？
A
基本的には、適切な結果を得るために適正pHに調整いただくことを推奨しております 適正pHはペトリフィルム™ 培地の種類によって異なりますので、各取扱説明書をご確認くださいまた、その他の方法として、希釈倍率さらに上げたり、緩衝作用の強い希釈液（BPWなど）で希釈すると、pHを調整しなくても適切な結果が得られる可能性があります この場合は一度検証頂くことをお勧めいたします -
Q
直接スタンプ法や空中落下菌検査のためにぺトリフィルム™ 培地をゲル化（水和）させた場合、有効保存期限はどれくらいですか？
また、それはどのような条件下で保存すれはいいですか？A
プレートの種類によって異なります -
Q
ペトリフィルム™ 培地に使用する希釈液はどのような種類が良いですか？
A
生理食塩水、0.1 % ペプトン水 、リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水などがあります 詳細は各プレートの取扱説明書をご確認ください【注意】 クエン酸塩、重亜硫酸塩またはチオ硫酸塩が入っている緩衝液は、菌の成育を阻害するので使用しないでください -
Q
微生物の成育を阻害する食品の成分にはどのようなものがありますか？
またそのような食品を検査する場合、どのように対処すればよいですか？A
生にんにく、生しょうが、生のネギ類、スパイス、抹茶粉末、コーヒーなどの場合、検体成分による静菌作用で微生物の生育が阻害され、10倍希釈液では集落形成が見られなくなる可能性があります この場合、20倍や100倍希釈液を調製するなど、希釈倍率を上げてみてください -
Q
各製品の培養条件はどこで確認できますか？
A
各製品の取扱説明書にて確認いただけます -
Q
各製品の第三者認証の条件はどこで確認できますか？
A
各製品の取扱説明書および下記の一覧表にてご確認いただけます ネオジェンジャパン 食品衛生検査関連製品 第三者認証取得 一覧 また、詳細につきましては各認証機関のウェブサイトをご参照ください AOAC OMA：https://www.aoac.org/official-methods-of-analysis/ AOAC PTM：https://www.aoac.org/scientific-solutions/research-institute-ptm/ AFNOR：https://nf-validation.afnor.org/en/food-industry/ MicroVal：https://microval.org/en/issued-certificates/ -
Q
週末に検査を行う際、規定の時間培養後にペトリフィルム™ 培地を冷蔵保管することはできますか？
A
プレートの状態を変化させないために、冷蔵（4 ℃）ではなく-15 ℃以下で冷凍することを推奨しております ただし、ペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用ディスク（STXディスク）挿入後のペトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用プレート（STXプレート）や、ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用ディスク（SALXディスク）挿入後のペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート（SALXプレート）については、培養後すぐに判定してください -
Q
ペトリフィルム™ 培地からコロニーを釣菌することはできますか？
またどのようにして行えばよいですか？A
可能です 上部フィルムをはがし、釣菌したいコロニーの中心部に白金線や白金耳で軽く触れ、非鑑別培地に移植してください -
Q
ペトリフィルム™ 培地のフォームダムの上にコロニーが成育しました
このコロニーも測定の対象ですかA
対象外です。フォームダム上は栄養成分や選択成分が十分でない可能性があるためです 第三者認証取得時もフォームダム上のコロニーは測定しない方法で妥当性を確認しています -
Q
ぺトリフィルム™ 培地上のコロニーを推定菌数を算出したい場合、どのように計算すればよいですか？
A
適正測定範囲を超える場合は、2ヵ所以上で1区画（1 cm²）あたりのコロニー数を測定し、その平均値にプレートの生育域面積を掛けることで、推定値を算出することが可能です 各プレートの適正測定範囲および生育域は取扱説明書をご確認ください -
Q
ペトリフィルム™ 培地のエッジにコロニーが密集している場合、何が原因で起こりますか？
A
測定不能多数（TNTC）の場合、プレートの接種領域の周囲やエッジに偏ってコロニーが形成されることがあります このような場合は適正測定範囲に収まるよう、さらに希釈してください -
Q
プレートを規定時間以上培養したらコロニー数が増えました
これもカウントするのですか？（例：ペトリフィルム™ 生菌数測定用プレート（ACプレート）を48 ± 3時間以上培養した場合）A
カウントしないでください 一般的に生菌数は、「標準寒天培地を用いて好気的な条件下で35 ± 1 ℃、48 ± 3時間の培養で発育した中温性好気性菌数」のことを示しています このように条件によって定義されているため、必ず規定の培養時間を守って測定してください -
Q
色の濃い検体を希釈せずに、分かりやすく判定する方法はありますか?
A
以下の方法をお試しください。それでも判定が難しい場合は、さらに希釈することをお勧めいたします。- プレートにバックライトを当ててコロニーのコントラストを上げて見やすくする
- 希釈液調製時にフィルターバッグを使用する
- 検体の粒子がある程度大きい場合（ただしストマフィルターは通過してしまう程度）は、3分間程度静置して上清を採取する
- 最長の推奨培養時間を採用し、なるべくコロニーを大きくして見やすくする
- ペトリフィルム™ 生菌数測定用ACプレートの場合は、ペトリフィルム™ カビ・酵母測定用YMプレート用のスプレッダーを用い、試料液を薄く広げる
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Q
ペトリフィルム™ 培地に接種した後、培養まで冷蔵保存することはできますか？
A
できません 接種後はなるべくすぐに培養を開始してください -
Q
ペトリフィルム™ 培地の適正測定範囲はどのように設定されているのですか？
A
ペトリフィルム™ 培地（やその他一般的な培地）の適正測定範囲は、統計的な処理を行う際に、より真実に近い値が得られる目安として設定されています 一般的な寒天培地法では、ISO法やFDA BAM法、食品衛生検査指針などにその値が記載されており、ペトリフィルム™ 培地の場合は、第三者認証取得時に最適な値を個別に設定しています -
Q
ペトリフィルム™ 培地の廃棄方法について教えてください
A
菌の有無に関わらず、必ずオートクレーブ（高圧蒸気滅菌器）などを用いて滅菌後、廃棄してください 廃棄について条例等で定めがある場合は、それに従ってください -
Q
パウチ開封後はどのように保存すればよいですか？
A
湿気を避けるため、室温保存または冷凍保存してください【室温保存】
袋の開口部を折り、テープやクリップで閉じます 密封できる容器で室温（25 ℃以下、相対湿度50％以下）の部屋、あるいは空調の効いた部屋で保存し、開封後1ヶ月以内に使用してください【冷凍保存】
試験室が25 ℃以上で、相対湿度が50％以上、空調が無い場合は冷凍保存をお勧めいたします 袋をテープで閉じ、密封できる容器に入れます 製品は袋に記載されている品質保持期限以内に使用します 冷凍庫の自動霜取り装置は使用しないでください 開封前に冷蔵保管している場合や、開封後に密封して冷凍保管している場合には、急激な温度変化による結露を防ぐために、密封された状態で常温に戻してからプレートを取り出してください- ぺトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用STXディスクは、上記室温保存条件下で保存した場合、開封後6ヶ月以内に使用してください
また、冷凍保存された場合は、品質保持期限以内までに使用してください - ぺトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用プレート （SALXプレート・ディスク）の開封後の保存条件はこちらからご確認ください
https://media.neogen.com/m/3851863f8ca560ed/original/NEO-170.pdf
- ぺトリフィルム™ 黄色ブドウ球菌測定用STXディスクは、上記室温保存条件下で保存した場合、開封後6ヶ月以内に使用してください
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Q
パウチ開封後はなぜ冷蔵保管してはいけないのでしょうか？
A
一般的に冷蔵庫のほうが冷凍庫よりも湿度が高く、冷蔵庫は温度変化が大きく結露しやすいため、冷蔵保管を推奨していません 密封した上で自動霜取り機能のない冷凍庫で保管するか、25 ℃以下湿度50 %未満での室温で保管してください また、冷凍庫から取り出した際の温度変化による結露が問題となりますので、密封された状態で常温に戻してからプレートを取り出すようにしてください なお、冷解凍の繰り返しも同様の影響を与える可能性があります 少量のプレートを複数回に分けて使用する場合には、事前に小分けしたものを密封・遮光して冷凍保管してください
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