●迅速判定：通知法と比べて約1/2の時間で判定が可能です
※低夾雑の検体で陽性判定まで実施した場合
●培地調製不要：事前に水和するだけで使用でき、突発的な検査にも対応できます
●シンプルな検査フロー：通知法よりもシンプルな検査フローで、効率的に検査が行えます
●低夾雑菌の検体の場合は選択増菌培養のステップが省けます
硫化水素産生、硫化水素非産生、両方のサルモネラ属菌の選択分離培養が1枚でできます
●国際的な信頼性：AOAC OMA認証取得、食品衛生検査指針にも収載
●世界60ヶ国以上で40年以上の販売実績
●省スペース設計：厚さ約1 mmのフィルム状プレートなので、保管や培養に必要なスペースを大幅に削減できます
●廃棄の手間・量削減：コンパクトかつ大量の寒天の廃棄も不要なので、手間やごみの削減にもつながります

ペトリフィルム™ 培地は、3Mが展開していたフードセーフティ製品事業をNeogenが統合し、現在はNeogenブランドとして製造・販売している製品です。ペトリフィルム™ 培地ブランドについて詳しくはこちら

●論文名： Detection of Single Cell Contamination of Salmonella in Foods by SALX System and NIHSJ-01 and Estimation of LOD95

●本研究で示されたペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システムの利点
極めて高い検出感度：
・本研究では、生牛肉および生冷凍海老を用い、フローサイトグラム(セルソーター)により、硫化水素産生型Salmonella Typhimuriumおよび硫化水素非産生型Salmonella Westhampstonの各1細胞（Cell）を、それぞれの検体25 gに添加した試験が実施された。
・サルモネラ属菌標準試験法(NIHSJ-01法)およびペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システム（SALX）を用いた比較試験の結果、ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システム（SALX）は1細胞レベルの微量なサルモネラ属菌の汚染を検出可能であることが示された。
・本結果をもとにした新たな統計解析アプローチにより、検出限界（LOD95）は「0.326 cfu/25 g未満」と推定され、95 %以上の確率で1 cfuの汚染を捉える高い信頼性が実証された。

非定型株（硫化水素非産生株）への対応：
・本研究では、一般的な硫化水素産生型Salmonella Typhimuriumだけでなく、硫化水素非産生型Salmonella Westhampstonについても評価が行われた。
・硫化水素非産生株は、DHL寒天培地のような従来法では見逃されるリスクがあるが、ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システム（SALX）では、1細胞レベルの添加条件においても検出可能であることが示された。
夾雑菌の影響を受けない高い特異性：
・検体中にサルモネラ菌以外の夾雑菌が多数（106 cfu/25 g以上）存在する過酷な条件下でも、ペトリフィルム™ サルモネラ属菌測定用システムの検出性能は全く阻害されなかった。
・食品本来の夾雑菌による偽陰性リスクを抑え、サルモネラ属菌に対して特異的で信頼性の高い検査が可能である。

●本要約は次の論文に基づいています：
Hideaki Matsuoka, Takatoshi Moriyama, Natsuko Koshimizu, et al. (2025)「Detection of Single Cell Contamination of Salmonella in Foods by SALX System and NIHSJ-01 and Estimation of LOD95」Food Safety 13(2): 23–31.

https://www.jstage.jst.go.jp/article/foodsafetyfscj/13/2/13_D-25-00008/_article